はやく起きた朝はのレシピ「ホットケーキミックスを使ったケークサレ」（9月4日）：便利なキッチン用品・生活雑貨：SSブログ

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はやく起きた朝はのレシピ「ホットケーキミックスを使ったケークサレ」（9月4日）　[レシピ] [編集]

9月4日「はやく起きた朝は」の「直美のはや起きクッキング」のコーナーは
ホットケーキミックスを使った「ケークサレ」でした。
ホットケーキミックスを使うことで、簡単に出来るようです。

◆ホットケーキミックスを使ったケークサレの作り方

【材料】
・ホットケーキミックス 200g
・牛乳 100ml
・卵 2個

・エクストラバージンオリーブオイル大さじ１
・ベーコン 40g　（1cm位の細切り）
・玉ねぎ 100g　（薄切り）
・レンコン 100g　（皮ごと薄くいちょう切り）
・ドライトマト 10g　（千切り）
・ブロッコリー 6房
・塩小さじ1/2
・こしょう少々

・プロセスチーズ 40g　（1cmの角切り）

【作り方】
①ホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜる。
②温めたフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、
　ベーコン、玉ねぎ、レンコン、ドライトマト、ブロッコリーの順で炒め
　塩こしょうで味付けをして、大体炒まったらボールに移し荒熱を取る。
③①に②とプロセスチーズを加えてざっくり混ぜたら、マフィン型に入れる。
④③をダッチオーブン皿に入れ蓋をして、魚焼きグリルで15分～20分焼いたのち、
　余熱で5分置いたら出来上がり。
　　※普通のオーブンなら180℃で15分～20分焼く
　　　 (焼きあがりの目安：竹串などを刺して生地が何もついてこなければ焼けている)
　　※ダッチオーブン皿は魚焼きグリルに入る大きさのものを使っていました。

　