メレンゲの気持ち・ギャル曽根さんの「かさまし餃子丼」レシピ

７月２３日のメレンゲの気持ちで
ギャル曽根さんが「かさまし餃子丼」を作っていました。

ギャル曽根さんといえば旦那さまを半年間で１５ｋｇ減量させた方。
ダイエット中でもたくさん食べられる、かさまし料理が得意なようです。
今日のメレンゲの気持ちで紹介したのは「餃子丼」でした。
丼物というと、ダイエットには向いていない気がしますが、
ギャル曽根さんはごはんを炊く時に白滝をくわえてかさまし！
白米だけで炊くよりもカロリーが抑えられます。


【しらたき入りごはんの炊き方】
米1合に対し、しらたき８０ｇの割合。
①しらたき（８０ｇ）をから炒りする。
②から炒りしたしらたきをこまかく刻む。
②米にから炒りしたしらたきを加え炊く。

【餃子丼の作り方】
＜材料＞
豚ひき肉 200ｇ
キャベツ 1/4玉（荒みじん切り）
ニラ 1束（荒みじん切り）
にんにくペースト（チューブでもＯＫ） 小さじ１
しょうがペースト（チューブでもＯＫ）　小さじ２
とりがらスープの素（顆粒） 大さじ２
塩・こしょう 少々
ごま油

＜作り方＞
①フライパンにごま油（大さじ２）をひき、にんにくペースト、しょうがペーストを入れ
　香りがでるまで弱火で炒める。
②①に豚ひき肉を加え炒め、だいたい炒まったら、荒みじんにしたきゃべつを加えて炒める。
③きゃべつが炒まったらニラを加えてサッと炒める。
④とりがらスープの素を加えて、塩コショウで味をととのえる。
⑤最後にごま油を少々まわしかける。
⑥しらたき入りごはんを丼によそって、出来た餃子の具をのせ、真中に卵黄をのせて出来上がり。

最初はそのまま食べて、お好みで三杯酢に黒コショウをくわえたものをかけて食べても
美味しいそうです。


◆ギャル曽根さんのダイエット本

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