北斗晶さんの「和ーニャカウダ」レシピ［8月11日解決ナイナイアンサー］

8月11日「解決ナイナイアンサー」で紹介された
北斗晶さんの「和ーニャカウダ」レシピ。

「バーニャカウダ」ではなく「和ーニャカウダ」なのは
アンチョビではなく梅干を使っているからだそうです。

作り方はとっても簡単♪

【和ーニャカウダ】
＜材料3〜4人前＞
にんにく 35g
梅干し 4個 ※種は除く
生クリーム 200ml
白味噌 大2
オリーブ油 50ml

＜作り方＞
１．にんにくは皮つきのまま上下を切り落とし、
　　ホイルに包んで魚やきグリルで5〜6分焼く。
２．ミキサーに皮をむき、冷めたにんにくと、
　　残りの材料を入れ攪拌する。
　　和ーニャカウダの出来上がりです。　

　　★お好みの野菜をスティック状にカットして、
　　　和―ニャカウダをつけて召し上がれ♪

　　※注意
　　　　・ミキサーは回しすぎると分離してしまうそうなので様子をみながら
　　　　　ミキサーをかけてください。
　　　　・梅干は塩分１０％以上のものを使っています。
　　　　・にんにくは大きいものなら半分に切ってください。


バーニャカウダは野菜がたくさん食べられるから大好きです。
梅干を使っているとサッパリ食べられそうですね(^.^)

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